Салями Блю Чиз (Salame Blue Cheese) - свиная сыровяленая колбаса с невероятно необычной добавкой - натуральным сыром с голубой плесенью.
В данной колбасе вы ощутите новые и необычные вкусовые оттенки, которые оставлят после себя тонкое послевкусие премиум сыра.
Салями Блю Чиз можно подать к столу на праздники в сочетании с красными вином, хрустящим свежим хлебом, сыром и овощами.
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.

Салями Фелино (Salame Felino) - свиная сыровяленая колбаса с добавлением жира мелкого помола. Применение в качестве специи черного перца, чеснока, мускатного ореха и вина выводят этот сорт салями в разряд деликатесов. Для итальянцев

Салями Фелино была и остается самой любимой сыровяленой колбасой, которая чаще всего подается в составе нарезки вместе с другими мясными продуктами.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (мускатный орех, вино, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Милано (Salame Milano) - свиная сыровяленая колбаса мелкого помола, отличная от всех прочих колбас нашей линейки. Эта салями имеет лёгкий сладковатый вкус, благодаря натуральной корице. В Италии Милано подают в составе мясных тарелок и вместе с традиционным хлебом michetta.
Мы рекомендуем употреблять колбасу этого вида с сухим или полусухим вином, которое отлично оттенит приятную мясную сладость.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (корица, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Милано (Salame Milano) - свиная сыровяленая колбаса мелкого помола, отличная от всех прочих колбас нашей линейки. Эта салями имеет лёгкий сладковатый вкус, благодаря натуральной корице. В Италии Милано подают в составе мясных тарелок и вместе с традиционным хлебом michetta.
Мы рекомендуем употреблять колбасу этого вида с сухим или полусухим вином, которое отлично оттенит приятную мясную сладость.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (корица, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Милано (Salame Milano) - свиная сыровяленая колбаса мелкого помола, отличная от всех прочих колбас нашей линейки. Эта салями имеет лёгкий сладковатый вкус, благодаря натуральной корице. В Италии Милано подают в составе мясных тарелок и вместе с традиционным хлебом michetta.
Мы рекомендуем употреблять колбасу этого вида с сухим или полусухим вином, которое отлично оттенит приятную мясную сладость.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (корица, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Санторини (Salame Santorini) - свиная сыровяленая колбаса по греческому рецепту. Свое название получила в честь одноименного вулканического острова. Добавление в качестве вкусовых добавок грецкого и мускатного орехов, ароматных трав делает это колбасное изделие дорогостоящим и деликатесным.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (грецкий орех, мускатный орех, травы, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Кампаньоло (Salame Campagnolo) - свиная сыровяленая колбаса. Она имеет достаточно нейтральный вкус с нотками розмарина, чеснока и перца. Салями

Кампаньоло, благодаря своему ненавязчивому утонченному вкусу, превосходно дополнит любое ваше блюдо.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (розмарин, травы, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Наполи (Salame Napoli) - свиная сыровяленая колбаса с мелкими вкраплениями сала. У этой разновидности салями нет острого или сладкого вкуса, ощущается лишь легкая пряность кориандра. Наполи станет отличной закуской, ингредиентом для пиццы или хлебной лепёшки фокаччи.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (экстракт кориандра, вино, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности

Салями Пикканте (Salame Piccante) - сыровяленая колбаса из свинины, для производства который мы используем отборное мясо и натуральную копченую паприку. Деликатес имеет красноватый оттенок, пикантную остринку и мелкие вкрапления сала, благодаря чему её можно использовать как ингредиент для пиццы.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (копченая паприка, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Милано (Salame Milano) - свиная сыровяленая колбаса мелкого помола, отличная от всех прочих колбас нашей линейки. Эта салями имеет лёгкий сладковатый вкус, благодаря натуральной корице. В Италии Милано подают в составе мясных тарелок и вместе с традиционным хлебом michetta.
Мы рекомендуем употреблять колбасу этого вида с сухим или полусухим вином, которое отлично оттенит приятную мясную сладость.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (корица, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Соппрессата (Salame Soppressata) - сыровяленая колбаса из свиного окорока. Особенность нашей колбасы - большой диаметр (порядка 10-12 см). Гармоничный вкус, мягкий аромат, послевкусие чёрного перца горошка - вот, что так многим нравится в данной салями. Сопрессату обычно сервируют со свежеиспечённым хлебом, добавляют в качестве ингредиента в поленту, супы.

Салями Наполи (Salame Napoli) - свиная сыровяленая колбаса с мелкими вкраплениями сала. У этой разновидности салями нет острого или сладкого вкуса, ощущается лишь легкая пряность кориандра. Наполи станет отличной закуской, ингредиентом для пиццы или хлебной лепёшки фокаччи.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (экстракт кориандра, вино, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности

Салями Фелино (Salame Felino) - свиная сыровяленая колбаса с добавлением жира мелкого помола. Применение в качестве специи черного перца, чеснока, мускатного ореха и вина выводят этот сорт салями в разряд деликатесов. Для итальянцев

Салями Фелино была и остается самой любимой сыровяленой колбасой, которая чаще всего подается в составе нарезки вместе с другими мясными продуктами.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (мускатный орех, вино, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Милано (Salame Milano) - свиная сыровяленая колбаса мелкого помола, отличная от всех прочих колбас нашей линейки. Эта салями имеет лёгкий сладковатый вкус, благодаря натуральной корице. В Италии Милано подают в составе мясных тарелок и вместе с традиционным хлебом michetta.
Мы рекомендуем употреблять колбасу этого вида с сухим или полусухим вином, которое отлично оттенит приятную мясную сладость.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (корица, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Каччиаторе (Salame Cacciatore) - свиная сыровяленная колбаса с мускатным, тонким вкусом. В разрезе виден крупный помол и рубиновый цвет салями. Если Вы не любите необычные послевкусие, яркие нотки, то эта колбаса Вам точно подойдёт. Существует множество вариаций, как есть Каччиаторе: с фруктами, овощами, игристыми винами или крепким алкоголем, хрустящим хлебом или добавлять в салаты.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (мускатный орех, молотый чёрный перец, молотый чеснок, черный перец горошек), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Спьяната (Salame Spianata) - свиная сыровяленая колбаса среднего помола. Необычную приплюснутую форму она приобретает из-за нахождения в течение долгого времени под специальным прессом, поэтому ее удобно нарезать для сэндвичей, бутербродов, пиццы. Во вкусе ощущается острота чеснока и натуральной копчёной паприки.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (копченая паприка, молотый чёрный перец, молотый чеснок, черный перец горошек), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 120 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Финоккьена (Salame Finocchiona) - сыровяленая колбаса из свинины, для производства который мы используем отборное мясо, натуральное масло фенхеля и белое вино. Деликатес имеет красноватый оттенок и мелкие вкрапления сала, благодаря чему её можно использовать как ингредиент для пиццы.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (масло фенхеля, вино, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Финоккьена (Salame Finocchiona) - сыровяленая колбаса из свинины, для производства который мы используем отборное мясо, натуральное масло фенхеля и белое вино. Деликатес имеет красноватый оттенок и мелкие вкрапления сала, благодаря чему её можно использовать как ингредиент для пиццы.

Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (масло фенхеля, вино, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Венетто (Salame Venetto) - сыровяленая говяжья колбаса с добавлением кардамона, вина и белого перца. Колбаса производится в искусственной оболочке, имеет мелкий помол без добавления жира. Эта позиция является новинкой, но мы уверены, что она вам понравится! Советуем есть ее самостоятельно, чтобы лучше ощутить всю гармонию вкуса, в виде закуски к алкоголю, вместе с сырами.

Состав: говядина, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (вино, белый перец, кардамон,молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Салями Нострано (Salame Nostrano) - сыровяленая колбаса из индейки, которая покорит Вас ярким и необычным вкусом, изысканными специями. Поскольку в данный вид салями мы не добавляем шпик, она отлично подойдет любителям нежирных колбас из стопроцентного мяса.

Состав: индейка, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (мускатный орех, вино, белый перец, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), стартовые культуры, белая плесень (penicillium nalgiovense).

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 75 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Коппа Coppa сыровяленая свиная шея без шкуры. Благодаря долгой ферментации (около полугода) мясо приобретает пикантный вкус, легкую остроту. Внутри Коппа пронизана тонкой сеточкой сала, из-за чего она буквально тает во рту, оставляя послевкусие мускатного ореха.

Употребляют обычно такой вид мяса в сочетании с мягкими сырами, фруктами, овощами, добавляют в салаты или закуски.

Коппа Coppa сыровяленая свиная шея без шкуры. Благодаря долгой ферментации (около полугода) мясо приобретает пикантный вкус, легкую остроту. Внутри Коппа пронизана тонкой сеточкой сала, из-за чего она буквально тает во рту, оставляя послевкусие мускатного ореха.

Употребляют обычно такой вид мяса в сочетании с мягкими сырами, фруктами, овощами, добавляют в салаты или закуски.

Прошутто (Prosciutto) - это целый свиной окорок, вяленый по оригинальному итальянскому рецепту.

В разрезе кусок такого мяса розового цвета, более твёрдый ближе к краям, с тонкой прослойкой жира у шкуры.

Для этого вида продукции характерно соблюдение норм изготовления без термической обработки.

Имеет изысканный вкус и тонкий аромат специй. Отлично сочетается с дыней, инжиром, спаржей. Можно есть как самостоятельное блюдо, так и добавлять в салаты или пиццу.

Панчетта (Pancetta) - бескостная свиная грудинка, скрученная в форме рулета. Это национальное блюдо Италии, которое можно назвать аналогом всем знакомого бекона.
Такой продукт очень сытный, имеет насыщенный вкус и аппетитный аромат.

Панчетту нередко добавляют в пасту, супы либо салаты.

Состав: свиная грудинка, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (розмарин, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 90 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Панчетта (Pancetta) - бескостная свиная грудинка, скрученная в форме рулета. Это национальное блюдо Италии, которое можно назвать аналогом всем знакомого бекона.
Такой продукт очень сытный, имеет насыщенный вкус и аппетитный аромат.

Панчетту нередко добавляют в пасту, супы либо салаты.

Состав: свиная грудинка, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (розмарин, молотый чёрный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.

Условия хранения и срок годности: при t +2 +4 и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 90 суток. После вскрытия упаковки хранить при t +2 +4 и употребить в течение 7 суток в пределах срока годности.

Ломо (Lomo) - это сыровяленый свиной карбонад, полностью очищенный от жира с добавлением натуральной паприки. После мы выдерживаем мясо в течение 3-4 месяцев в специальной климатической камере, где оно обретает свой неповторимый вкус.

Цвет Ломо снаружи светло-красный, а внутри ярко-красный.
Чаще всего подается этот нежный с пряным вкусом и насыщенным ароматом продукт в составе мясного ассорти. Хорошим дополнением к нему могут служить свежие овощи, оливки, домашний хлеб и оливковое масло.

Таччино (Tacсino) - сыровяленая грудка индейки, приготовленная с добавлением сухого вина, мускатного ореха и паприки.

Данная позиция полюбилась многим нашим клиентам благодаря нежности мяса, мягкому и ненавязчивому вкусу изысканных специй.

Деликатес также является диетическим, поскольку в индейке содержится малое количество холестерина.

Рекомендуем сочетать Таччино со свежими овощами, хрустящими багетом и, по желанию, яркими белыми винами.

Таччино (Tacсino) - сыровяленая грудка индейки, приготовленная с добавлением сухого вина, мускатного ореха и паприки.

Данная позиция полюбилась многим нашим клиентам благодаря нежности мяса, мягкому и ненавязчивому вкусу изысканных специй.

Деликатес также является диетическим, поскольку в индейке содержится малое количество холестерина.

Рекомендуем сочетать Таччино со свежими овощами, хрустящими багетом и, по желанию, яркими белыми винами.