Качество питания
под жёстким контролем
Полный цикл контроля качества на всех этапах: от входного контроля сырья до финальной проверки перед доставкой клиенту.
система менеджмента безопасности
этапа контроля
собственное производство
просрочек с 2023
Стандарты безопасности, собственный бракераж, ежедневный контроль.
4 этапа контроля качества
Входной контроль
Проверка сырья при поступлении: сертификаты, сроки годности, органолептика.
Контроль производства
Температурные режимы, рецептуры, время тепловой обработки на каждом этапе.
Бракераж готовой продукции
Каждое блюдо проверяется: внешний вид, вкус, запах, вес, температура.
Контроль логистики
Температура в термосах и рефрижераторах, герметичность упаковки.
Контроль — залог безопасности
Собственная лаборатория
Проводим микробиологические и физико-химические анализы продукции.
ХАССП на производстве
Система управления безопасностью — международный стандарт пищевой безопасности.
Закупка от проверенных поставщиков
Работаем только с сертифицированными фермами и производителями.
Фотофиксация
Каждое блюдо фотографируется перед отправкой — сохраняем историю качества.
Ежедневный бракераж
Комиссия проверяет каждую партию перед отгрузкой клиенту.
Температурный трекинг
Датчики температуры на всём пути: от цеха до стола.
Сертификаты и декларации
Вся продукция сертифицирована, декларации соответствия — открыты для клиентов.
Декларации ТР ТС
На всю выпускаемую продукцию оформлены декларации соответствия. Скачать (PDF, 3.2 МБ).
Протоколы СЭС
Протокол лабораторных испытаний. Скачать (PDF, 6.4 МБ).
Протоколы СЭС (2)
Протокол лабораторных испытаний. Скачать (PDF, 3.8 МБ).
ХАССП
Сертификат ISO 22000 (ХАССП) — международный стандарт пищевой безопасности.
Сертификат ХАССП
Сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Сертификат соответствия
Сертификат соответствия требованиям пищевой безопасности.
Сертификат
Сертификат соответствия требованиям пищевой безопасности.
Сертификат
Сертификат соответствия требованиям пищевой безопасности.
Сертификат
Сертификат соответствия требованиям пищевой безопасности.
Частые вопросы
Как вы контролируете качество продуктов?
Входной контроль: проверяем сертификаты, проводим органолептический анализ. Работаем только с проверенными поставщиками.
Есть ли у вас сертификаты?
Да. Декларации ТР ТС на всю продукцию, протоколы лабораторных испытаний — предоставляем по запросу.
Как часто проверяете готовую продукцию?
Ежедневный бракераж перед каждой отгрузкой. Комиссия проверяет запах, вкус, внешний вид, температуру, вес.
Что делать, если клиенту не понравилась еда?
Мы оперативно заменяем блюдо. По каждой жалобе проводим внутреннее расследование.
Узнать больше о контроле качества
Оставьте заявку — мы пришлём документы и расскажем подробнее о нашей системе качества.